Balado – Survivre à un repas que tu n’aimes pas

9 novembre 2021 - Les Débrouillards

Es-tu dégouté par certains aliments? Pourquoi certains jeunes sont plus difficiles que d’autres (au grand désespoir de leurs parents)? Raphaëlle et Massi discutent de goût, de dégoût, et de préférences alimentaires!

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Aubergines, foie de veau, papaye, sandwichs aux œufs, brocolis, olives, patates pilées, champignons… Pourquoi certains aliments nous dégoûtent-ils? Il y a le goût, mais aussi l’odeur, la texture, l’apparence des aliments…
Se pincer le nez pour ne rien goûter, est-ce que c’est efficace?
D’où vient le dégoût? Raphaëlle et Massi découvrent que ce réflexe est très utile et sert à notre survie!
Pourquoi préfère-t-on certains aliments à d’autres? La nutritionniste Stéphanie Côté nous explique que les goûts varient selon notre génétique et nos expériences. Elle nous donne aussi des conseils pour apprendre à aimer les aliments qu’on déteste.
On recueille les confidences d’un légume mal-aimé: le brocoli!
On fait le tour du monde des aliments étranges: les œufs de cent ans (Chine), le hakarl (requin fermenté fait en Islande), le fromage casu marzu (Sardaigne) et la tartinade Vegemite (Australie).
En voxpop, les Débrouillards nous donnent leurs trucs pour éviter de manger un repas qu’ils n’aiment pas!

Invitée : Stéphanie Côté, nutritionniste.

Vous enseignez à des élèves de 9 à 14 ans? Téléchargez gratuitement la fiche pédagogique associée à cet épisode.