Expérience : délicieuse glu!
24 janvier 2022 - Yannick Bergeron
Prépare facilement de la slime avec des fibres alimentaires… et dévore-la ! Bon appétit !
Il te faut :
- Un grand bol
- Une tasse à mesurer
- Des suppléments de fibres de marque Metamucil
- De l’eau
- Du colorant alimentaire
- Un four à micro-ondes
- Une spatule pour glaçage
- Du miel
- De la poudre de cannelle ou de gingembre
- Un citron ou une lime
- Une cuillère à mesurer
- Verse une tasse d’eau tiède (250 ml) dans le grand bol.
- Ajoute une cuillerée à soupe (15 ml) de fibres Metamucil dans le bol d’eau tiède.
- Ajoute ensuite quelques gouttes de colorant alimentaire, une cuillerée à soupe (15 ml) de miel et le jus d’un citron ou d’une lime. Puis un peu de poudre de cannelle ou de gingembre. Mélange bien avec la spatule.
- Chauffe le mélange 5 minutes au four à micro-ondes à puissance maximale. Des bulles devraient se former dans le bol.
- Laisse refroidir le bol au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- C’est prêt ! Voici une glu légèrement gluante et comestible ! Bon appétit !
Photo : Laurence Labat, Débrouillarde : Lydia Bernier
Que se passe-t-il ?
Cette glu n’est pas seulement comestible. Elle est riche en fibres alimentaires, des substances qui gardent notre système digestif en santé.
La fibre alimentaire de cette glu s’appelle le psyllium. Elle est tirée de la graine de Plantago ovata, une sorte de plantain qui pousse dans des régions désertiques de l’Inde.
L’enveloppe de la graine de P. ovata se dissout facilement dans l’eau, car ses fibres de psyllium absorbent ce liquide très rapidement. L’absorption d’eau provoque la formation de liens entre les fibres. Ces liens rendent la substance
visqueuse et élastique. Une condition essentielle pour faire de la glu.
Conseil : Pour conserver ta glu le plus longtemps possible, dépose-la dans un contenant ou un sac fermé hermétiquement.
Cet article est tiré du magazine de février 2022.
Super intéressant, si je n’ai pas de micro-ondes, est-ce que je peux utiliser mon poêle de cuisine avec un chaudron à feu moyen-fort pour quelques minutes ? Est-ce que le résultat sera le même ? Merci
Réponse de Yannick Bergeron: « Oui, à essayer! » Alors si tu le testes, Luc, reviens nous dire si ça fonctionne!
Sa a lair très bon mais je me demande les débrouillard comment sa goûte a avec juste du méta mucile
Ça n’a pas l’air de gouter bon :p
C’est vraiment bon! 👍
Sans Metamusil